その日その日で一番旬な食材を各地域から直送で取り寄せております。
魚介類は、主に北海道の厚岸・千葉の銚子から
毎日その日一番いい食材が届きます。
地鶏は三陸岩手より南部地鶏を、馬刺しは本場熊本県、
うどんは秋田県から『佐藤養助』の稲庭うどんを取り寄せてます。
一年中食べられる厚岸のカキは、近辺地域でも北勝だけ！！

 

 

食材だけでなく調味料にもこだわり、岩手から直接仕入れております。 お酒の種類も豊富で入手困難な地焼酎から、
メニューにない裏メニューまで揃えてますので
当店で新たな発見があるかも・・・。
チェーン店の様に、とにかく安い！ではなく、
こだわりの新鮮な食材・調味料で、こだわったメニュー作りを
心掛けておりますので、一品一品じっくりとご堪能下さい！！